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香港食安中心公布八月份食物安全报告_食品

时间:2020-10-08 09:49    来源:    作者:大丰新闻在线

   食物环境卫生署食物安全中心(中心)(九月三十日)公布上月食物安全报告,结果显示在约一万三千二百个完成检测的食物样本中,除较早前已公布的五个样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为百分之九十九点九。
  中心发言人表示,中心对约一千一百个食物样本作微生物检测,约三千七百个样本进行化学检测,及余下约八千四百个样本(包括从日本进口食品中抽取的约七千五百个样本)作辐射水平检测。
  微生物检测包括致病原及卫生情况指标,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。
  检测样本包括约四千个蔬菜、水果及其制品样本;约七百个谷类及谷类制品样本;约六百个肉类、家禽及其制品样本;约一千个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约一千二百个水产及其制品样本;及约五千七百个其他类别的食物样本(包括饮品、烘焙食品及零食等)。
  五个不合格样本分别为一个含孔雀石绿的青斑样本;一个防腐剂含量超标及违反食物标签规例的竹笙样本;一个含微量抗生素的鸡蛋样本;及两个除害剂残余超标的蔬菜样本。
  中心已跟进不合格样本,包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。
  发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求,消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食,以减低风险。
  完
  2020年9月30日(星期三)